|
|
|
|
adatlap |
|
Bartha F. Zoltán, Soó Attila, Kovács Anna-Mária » Szekció: Kémia
» Bemutatás éve: 2006
» Cím: Növényi illóolajok kinyerése mikrohullám-fűtésű vízgőz-desztillációval
» Intézmény: EMTE, MTtK, élelmiszeripari mérnöki szak, V. év, EMTE, MTtK, élelmiszeripari mérnöki szak, V. év, EMTE, MTtK, élelmiszeripari mérnöki szak, V. év
» Minősítés: 3. díj
» Témavezető: drd. András Csaba Dezső tanársegéd, kutató, EMTE, MTtK, Élelmiszer-tudományi Tanszék
drd. Székely Gabriella tanársegéd, kutató, EMTE, MTtK, Élelmiszer-tudományi Tanszék
» Kivonat:
Kutatásunk célja az általunk kifejlesztett és megépített berendezés alkalmasságának vizsgálata és a kinyerési hatásfokot befolyásoló műveleti paraméterek megállapítása volt. A általunk eddig vizsgált illóolaj-tartalmú növények: édeskömény (Foeniculum vulgare Mill.) termése, cickafark (Achillea millefolium L.) virágzata és leveles részei és lestyángyökér (Levisticum officinale L.). Az illóolaj-összetételt édeskömény esetén gázkromatográfiásan mértük. Rendszerünk a hagyományos laboratóriumi vízgőz-desztillációs berendezés továbbfejlesztett változata, melyben a fűtés mikrohullámmal történik. A kinyert illóolaj mennyiségét és minőségét, a Clevenger-vízgőzdesztillációval nyert illóolajéval hasonlítottuk össze. Megállapítottuk, hogy a mennyiség hibahatáron belül egyezik, de a kinyerési idő tizedrésze a gyógyszerkönyvi módszernek. A berendezés alkalmasnak bizonyult laboratóriumi illóolaj-kinyerésre, előnyei a kíméletesebb körülmények, gyors kivonás, valamint a jobb energia-hatásfok.
» Teljes dolgozat:
[PDF]
Vissza |
|
|
|
